Sambal Klotok (ikan asin)

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan asin 10 buah
Daun bawang prei 2 batang
Bumbu halus :
Cabe rawit 25 buah
Bawang merah 15 buah
Bawang putih 5 siung
Tomat 1 buah
Terasi 1 jempol

Langkah Memasak

1 Goreng ikan asin hingga kering lalu buang durinya. Sisihkan.
2 Goreng semua bahan bumbu halus yang belun diulek hingga layu. Lalu ulek kasar beri gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
3 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan irisan daun bawang prei, aduk rata.
4 Masukkan ikan asin, masak 5 menitan saja, aduk sampai rata. Siap disajikan.
__Terbit pada
September 27, 2019
__Kategori
Uncategorized