Resep Sari Kacang Hijau

Nama BahanTakaran Jumlah
Kacang hijau 100 gr
Air 1 liter
Jahe, geprek 1 ruas
Gula merah 2 keping
Daun pandan 2 lembar
Gula pasir Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus kacang hijau, jahe, daun pandan dan gula merah dengan metode 5307 (rebus kacang hijau 5 menit dari mendidih lalu matikan api, tutup panci diamkan selama 30 menit setelah itu rebus kembali selama 7 menit).
2 Setelah matang dinginkan kemudian blender, kecuali daun pandan.
3 Saring hasil blenderan. Masak kembali sampai mendidih, tambahkan gula pasir jika kurang manis.
4 Sari kacang hijau siap disajikan. Lebih nikmat jika disajikan dingin.
__Terbit pada
September 27, 2019
__Kategori
Uncategorized