Resep Macroni Schotel

Nama BahanTakaran Jumlah
Macaroni elbow 225 gr
Bawang bombay, cincang 1 buah
Bawang putih, cincang halus 3 siung
Susu uht putih 300 ml
Keju parut 125 gr
Margarine 2 sdm
Sosis 3 buah
Kornet 100 gr
Smoke beef (optional) 1 lembar
Telur 4 butir
Garam Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Oregano Secukupnya
Bahan saus :
Tepung terigu 300 gr
Keju parut 125 gr
Margarine 50 gr
Susu uht 300 ml

Langkah Memasak

1 Rebus macaroni hingga setengah matang. Angkat lalu beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket satu sama lain.
2 Panaskan wajan, beri 2 sdm margarine lalu tumis bawang bombay hingga layu. Kemudian masukkan bawang putih, aduk sebentar. Masukkan kornet, sosis dan smoke beef. Tumis hingga harum.
3 Masukkan macaroni, susu uht dan telur yang sudah dikocok lepas. Beri garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa, masak hingga matang sisihkan.
4 Buat saus putih dengan memanaskan margarine lalu tuang susu uht. Masukkan terigu, aduk rata sampai licin dan tidak bergerindil. Masukkan keju parut, aduk cepat sampai meletup-letup. Matikan api, sisihkan.
5 Siapkan wadah alumunium foil masukkan macaroni lalu tuang saus putih diatasnya, beri taburan oregano diatasnya.
6 Panggang macaroni selama 10-15 menit. Angkat dan siap disajikan.
__Terbit pada
September 27, 2019
__Kategori
Uncategorized