Resep Wajik Gula Merah

Nama BahanTakaran Jumlah
Beras ketan 500 gr
Gula merah 250 gr
Gula pasir 50 gr
Santan 600 ml
Garam Sejumput
Daun pandan 3 lembar

Langkah Memasak

1 Cuci beras ketan lalu rendam sekitar 3 jam. Masak beras ketan, 300 ml santan encer, garam dan daun pandan. Seperti mengaron nasi sampai kering, kemudian kukus hingga matang.
2 Siapkan wajan campur jadi satu 300 ml santan kental, gula merah, gula pasir aduk sampai gula merah larut dan mengental.
3 Masukkan ketan aduk sampai santan menyusut, lalu angkat wajik tuang dalam loyang sambil ditekan dan dipadatkan, dinginkan baru dipotong sesuai selera.
4 Siap disajikan.
__Terbit pada
September 25, 2019
__Kategori
Uncategorized