Kol Isi Ayam Cincang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kol 15 lembar
Dada ayam fillet 500 gr
Tepung tapioka 1 sdm
Jahe 2 ruas
Lada 1 sdt
Garam 1 sdm
Cabe bubuk (optional) 1 sdt
Daun bawang Secukupnya

Langkah Memasak

1 Kukus kol sampai daunnya lemas, cuci bersih dada ayam fillet potong-potong lalu blender hingga halus.
2 Haluskan bawang putih dan jahe
3 Siapkan wadah, masukkan daging ayam giling dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri garam, bubuk cabe, lada dan tepung tapioka. Aduk rata.
4 Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata.
5 Ambil 1 lembar kol lalu beri adonan daging ayam secukupnya letakkan ditengah kol. Lipat kol seperti melipat lumpia.
6 Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan dengan cocolan saus sambal atau sambal kacang.
__Terbit pada
September 23, 2019
__Kategori
Uncategorized