Resep Keripik Cireng

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung tapioka 200 gr
Tepung terigu 1 sdm
Air 150 ml
Garam 1 sdt
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu halus :
Kencur 1 ruas
Bawang putih 3 siung

Langkah Memasak

1 Ulek atau blender bumbu halus. Sisihkan.
2 Rebus air hingga mendidih.
3 Siapkan wadah masukkan tepung tapioka, terigu, garam, kaldu jamur dan bumbu halus.
4 Beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga tercampur rata.
5 Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola kecil sebesar kelereng, lalu pipihkan dengan dialasi plastik, jangan terlalu tipis atau tebal juga.
6 Goreng dengan minyak panas, angkat dan tiriskan hingga benar-benar dingin. Simpan dalam wadah kedap udara atau toples.
__Terbit pada
September 22, 2019
__Kategori
Uncategorized