Resep Sup Ayam Bakso

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam 800 gr
Bakso 8 butir
Kol 200 gr
Kentang 2 buah
Buncis 50 gr
Wortel 2 buah
Daun bawang 3 batang
Daun seledri 1 ikat
Kembang lawang 1 buah
Kapulaga 2 buah
Kayu manis 1 ruas
Gula pasir, garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 siung
Pala 1/2 buah
Merica 1 sdt

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus, kembang lawang, kayu manis dan kapulaga hingga harum. Setelah bumbu matang masukkan daun bawang, aduk hingga layu. Matikan api, sisihkan.
2 Rebus air hingga mendidih masukkan ayam yg sudah dipotong kemudian masukkan wortel , kentang dan buncis. Masak hingga empuk.
3 Setelah matang masukkan bumbu yang sudag ditumis, aduk rata beri gula dan garam.
4 Setelah itu masukkan bakso tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kol masak hingga matang. Koreksi rasa.
5 Angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri.
__Terbit pada
September 18, 2019
__Kategori
Uncategorized