Resep Steam Egg Tofu

Nama BahanTakaran Jumlah
Susu kedelai plain 500 ml
Telur 5 butir
Garam 1/2 sdt
Maizena 2 sdt
Bahan taburan :
Daging cincang 150 gr
Bawang putih 3 siung
Jahe, iris halus 1 ruas
Bawang bombay, rajang 1/2 buah
Saus tiram 1 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Lada bubuk 1/2 sdt
Kecap asin 1 sdt
Kaldu jamur 1/2 sdt
Air 50 ml
Minyak 2 sdm

Langkah Memasak

1 Untuk bahan egg tofu : campur semua bahan lalu saring. Siapkan wadah lalu alasi dengan plastik, tuang adoanan kukus dengan api kecil selama 15 menit. Dinginkan.
2 Untuk bahan taburan : tumis bawang putih sampai harum, tambahkan daging cincang aduk sampai berubah warna dan tidak menggumpal.
3 Tambahkan air, kecap manis, kecap asin, lada, jahe dan kaldu jamur aduk sebentar matikan api.
4 Tata egg tofu dalam pinggan atau piring tahan panas. Taruh tumisan daging diatasnya. Kukus selama 15 menit.
5 Angkat dan sajikan beri taburan daun bawang dan daun ketumbar diatasnya.
__Terbit pada
September 18, 2019
__Kategori
Uncategorized