Resep Peyek Teri Basah

Nama BahanTakaran Jumlah
Teri basah 500 gr
Tepung beras 350 gr
Daun kunyit muda/ daun jeruk 2 lembar
Telur 1 butir
Bumbu halus :
Bawang putih 5 buah
Kemiri 2 butir
Ketumbar bubuk 1/2 sdm
Cabe rawit merah 3 buah
Kaldu jamur Seujung sendok
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci teri basar buang kepalanya, sisihkan.
2 Siapkan wadah, campurkan tepung beras dan bumbu halus beri air secukupnya. Tambahkan telur dan irisan daun kunyit atau dau jeruk, aduk sampai adonan tercampur rata.
3 Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur lalu beri 6 buah ikan teri diatas sendok sayur. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
4 Angkat jika sudah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau toples.
__Terbit pada
September 18, 2019
__Kategori
Uncategorized