Tumis Toge Ikan Asin

Nama BahanTakaran Jumlah
Toge 100 gr
Ikan asin jambal/ ikan asin tenggiri 50 gr
Bawang bombay, iris kasar 1/2 buah
Bawang putih, iris 4 siung
Cabe merah, iris 1 buah
Daun bawang, iris 1 batang
Saus tiram 1 sdt
Kecap manis 1/2 sdt
Kaldu jamur Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Air Sedikit

Langkah Memasak

1 Ikan asin cuci bersih lalu rendam air hangat, tiriskan potong kecil-kecil.
2 Goreng ikan asin dengan sedikit minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.
3 Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan cabe, tumis kembali sampai wangi.
4 Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk sebentar. Tambahkan toge dan sedikit air, beri kaldu jamur dan gula secukupnya.
5 Masak sebentar saja dengan api besar, sambil terus diaduk agar toge layu. Koreksi rasa.
6 Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan.
__Terbit pada
September 17, 2019
__Kategori
Uncategorized