Resep Sate Jamur

Nama BahanTakaran Jumlah
Jamur tiram 250 gr
Bumbu rendaman :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 5 siung
Ketumbar bubuk 1 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Saus tiram 1 sdm
Saus sambal 1 sdt
Bubuk cabe Sejumput
Kecap manis 1 sdm
Garam Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih jamur, rebus sebentar saja di air mendidih, angkat siram dengan air dingin. Peras perlahan agar tidak hancur, lalu suwir kasar jangan terlalu tipis, sisihkan.
2 Goreng sebentar bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu haluskan. Kemudian campur dengan semua bahan bumbu rendaman.
3 Masukkan jamur dalam bumbu rendaman lalu diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.
4 Tusuk jamur dengan tusuk sate hingga habis.
5 Bakar diatas arang atau teflon sambil dioles bumbu rendaman yg ditambahkan kecap manis dan minyak goreng.
6 Angkat dan sajikan selagi hangat.
__Terbit pada
September 17, 2019
__Kategori
Uncategorized