Telur Asin Puyuh Rasa Bawang Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Telur puyuh mentah 1 kg
Garam grosok 200 gr
Bawang putih bubuk 1 sachet
Cabe rawit merah 6 buah
Air 1 liter

Langkah Memasak

1 Cuci bersih telur puyuh dari kotoran, rendam sebentar untuk melunakkan kotoran yang kering pada cangkangnya, gosok perlahan.
2 Taruh garam grosok dalam wadah, beri air panas kurang lebih 250 ml, aduk sampai garam larut. Tambahkan bawang putih bubuk dan potongan cabe. Tambah lagi air 750 ml, aduk rata.
3 Masukkan telur puyuh dalam air garam hingga terendam semua. Kemudian tutup wadahnya dan diamkan selama 10 hari.
4 Setelah 10 hari rebus telur puyuh selama 20 menit. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 15, 2019
__Kategori
Uncategorized