Resep Kering Tempe

Nama BahanTakaran Jumlah
Tempe, potong kotak tipis 1 papan
Cabe merah, iris serong 5 buah
Bawang merah, iris 4 buah
Bawang putih, iris 3 siung
Saus tiram 1 sdt
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Lengkuas, geprek 2 cm
Air asam jawa 4 sdm
Gula mera Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bawang goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Goreng tempe sampai kering. Angkat, sisihkan.
2 Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan cabe. Masak sebentar.
3 Lalu masukkan gula merah, saus tiram, garam, kaldu bubuk, air asam dan kecap. Masak sampai mengental dan harum. Koreksi rasa.
4 masukkan tempe, aduk sampai tercampur rata. Sebelum diangkat beri bawang goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 15, 2019
__Kategori
Uncategorized