Ikan Bawal Masak Tauco

Nama BahanTakaran Jumlah
Bawal uk besar 2 ekor
Jeruk nipis 1 buah
Cabe merah, iris serong 10 buah
Daun bawang, iris serong 2 batang
Bawang putih, iris tipis 5 siung
Tauco 3 sdm
Minyak ikan 1 sdt
Saus tiram 1 sdt
Kecap asin 1 sdr
Jahe, potong korek api 1 ruas
Tepung maizena 1 sdm
Gula pasir 1/4 sdt

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ikan bawal lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 20 menit, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
2 Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Beri sedikit air, saus tiram, minyak ikan, kecap asin dan tauco aduk rata cek rasa.
3 Masukkan ikan bawal goreng, masak dengan api kecil sampai matang.
4 Beri air larutan maizena yg sudah dicampur dengan air 2sdm, aduk pelan-pelan hingga mengental.
5 Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 15, 2019
__Kategori
Ikan bawal