Resep Sambal Kol Goreng

Nama BahanTakaran Jumlah
Kol 250 gr
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit 10 buah
Terasi bakar 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Jeruk limau Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong-potong kol lalu cuci bersih. Rendam kol dengan air yang diberi penyedap rasa, diamkan beberapa saat. Angkat tiriskan.
2 Goreng kol hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3 Goreng bawang merah dan bawaang putih sebentar saja. Lalu ulek bersama cabe, penyedap rasa, terasi bakar dan gula pasir. Ulek hingga halus.
4 Kemudian masukkan perasan jeruk limau, aduk rata. Masukkan kol goreng, aduk rata kembali.
5 Sajikan bersama ikan goreng dan nasi panas.
__Terbit pada
September 14, 2019
__Kategori
Uncategorized