Resep Perkedel Kentang Udang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kentang 500 gr
Udang giling 200 gr
Daun bawang 1 batang
Seledri 1 batang
Telur 1 butir
Lada bubuk 1 sdt
Kaldu bubuk Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 siung
Pencelup :
Telur kocok lepas 1 butir

Langkah Memasak

1 Kupas kentang, potong-potong cuci bersih. Goreng hingga matang. Angkat dan haluskan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang masak hingga udang berubah warna. Angkat lalu campurkan pada kentang yang sudah dihaluskan.
3 Masukkan telur, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan daun bawang seledri, aduk rata.
4 Bentuk bulat adonan lalu masukkan dalam kocokan telur. Goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 13, 2019
__Kategori
Uncategorized