Resep Buncis Crispy

Nama BahanTakaran Jumlah
Buncis
Pelapis awal : 250 gr
Tepung terigu 3 sdm
Bahan basah :
Tepung terigu 3 sdm
Maizena 1/2 sdm
Penyedap rasa 1/2 sdt
Air Secukupnya
Bahan kering :
Tepung terigu 10 sdm
Maizena 3 sdm
Baking powder 1 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Garam 1/2 sdt

Langkah Memasak

1 Potong kedua ujung buncis, cuci bersih. Sisihkan.
2 Campur semua bahan basah, agak encer. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam.
3 Celupkan buncis kepelapis awal, lalu celup kedalam bahan basah sampai rata.
4 Lalu gulingkan dalam bahan kering sambil diaduk agar tepung menempel rata.
5 Goreng dalam minyak banyak sampai kuning keemasan. Sajikan dengan saus sambal atau mayonaise.
__Terbit pada
September 10, 2019
__Kategori
Uncategorized