Bola Ayam Isi Telur

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam giling 300 gr
Bubuk bawang putih 1 sdt munjung
Putih telur ayam kampung 1 butir
Tepung terigu 1 sdm
Saus tiram 1 sdt
Pala bubuk Seujung sdt
Lada bubuk Seujung sdt
Garam Secukupnya
Bahan isi :
Telur ayam kampung 5 butir
Pelapis :
Telur kocok lepas 2 butir
Tepung panir 100 gr

Langkah Memasak

1 Campur ayam giling, bawang putih, putih telur, terigu, saus tiram, bubuk pala, lada bubuk dan garam. Aduk rata.
2 Ambil sedikit adonan kemudian beri 1 butir telur yang sudah direbus dan dikupas kulitnya. Bentuk bulat sampai menutupi telur.
3 Lalu gulingkan dalam tepung panir dan celupkan dalam kocokan telur dan gulingkan lagi pada tepung panir sampai rata.
4 Goreng dalam minyak yang banyak dan panas. Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 10, 2019
__Kategori
Uncategorized