Ikan Kembung Masak Pedas

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan kembung, potong 2 2 ekor
Tempe, potong-potong 1/2 papan
Lengkuas, memarkan 2 ruas
Cabe rawit utuh 7 buah
Tauco 2 sdn
Daun jeruk 4 lembar
Jahe 2 ruas
Tomat 1 buah
Kaldu jamur 1/2 sdt
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Bumbu iris :
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 5 buah
Sereh 1 batang
Cabe hijau 3 buah
Bumbu halus :
Cabe merah besar 2 buah
Cabe rawit 10 buah

Langkah Memasak

1 Goreng ikan kembung hingga matang. Tiriskan.
2 Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk aduk rata.
3 Masukkan ikan kembung goreng dan tempe, aduk rata.
4 Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
5 Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 9, 2019
__Kategori
Ikan kembung