Resep Sayur Lodeh Rebung

Nama BahanTakaran Jumlah
Rebung 300 gr
Ikan teri 50 gr
Santan instan 65 ml
Air 500 ml
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe rawit 10 buah
Cabe merah besar 1 buah
Bumbu lainnya :
Lengkuas, geprek 1 jempol
Daun salam 2 lembar
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdm

Langkah Memasak

1 Rebus rebung beri 1 sdt garam. Rebus hingga matang, angkat tiriskan. Potong bentuk korek api.
2 Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Lalu beri air dan santan, aduk rata.
3 Jika sudah mendidih masukkan rebung tambahkan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa.
4 Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 6, 2019
__Kategori
Uncategorized