Resep Roti Buns

Nama BahanTakaran Jumlah
Terigu protein tinggi 250 gr
Terigu protein sedang 250 gr
Gula pasir 100 gr
Susu bubuk fullcream 2 sdm
Ragi instan 1 sdm
Telur 1 butir
Susu cair dingin 250 ml
Butter 70 gr
Garam 1/4 sdt

Langkah Memasak

1 Siapkan wadah, masukkan terigu, gula, susu bubuk dan ragi. Aduk rata, tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
2 Tambahkan garam dan butter, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang.
3 Kempiskan dan bagi adonan masing-masing 40 gr. Lalu bulatkan, tata dalam loyang yang sudah dioles margarine. Lakukan sampai adonan habis.
4 Diamkan selama kurang lebih 50 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
5 Panggang adonan hingga matang dengan suhu 180°C . Setelah matang oles permukaannya dengan margarine.
__Terbit pada
September 5, 2019
__Kategori
Roti manis