Resep Kimchi Homemade

Nama BahanTakaran Jumlah
Sawi putih belah 2 2 buah
Daun bawang 2 batang
Tepung beras 2 sdm
Gula pasir 1 sdm
Air 250 ml
Bumbu :
Bawang bombay cincang 1/2 buah
Bawang putih cincang 7 siung
Jahe parut 2 cm
Kecap ikan 2 sdm
Ebi 2 sdm
Cabe bubuk 100 gr

Langkah Memasak

1 Cuci bersih sawi di air mengalir. Tiriskan beri garam disetiap lembar sawi, bolak balik sampai seluruh permukaan sawi tercampur garam. Diamkan selama 2 jam hingga sawi layu. Cuci bersih kembali.
2 Buat bahan pasta dari campuran tepung beras, gula pasir dan air. Aduk rata lalu masak hingga mendidih meletup-letup. Matikan api dan biarkan dingin.
3 Setelah pasta dingin campur dengan bahan bumbu, aduk rata.
4 Siapkan sawi dalam wadah lalu baluri sawi dengan bahan bumbu pasta tadi. Pastikan semua lapisan terbalut rata.
5 Simpan sawi dalam wadah kedap udara. Diamkan dalam suhu ruangan selama 24 jam untuk proses fermentasi. Setelah fermentasi berhasil simpan dalam kulkas.
__Terbit pada
September 5, 2019
__Kategori
Uncategorized
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu