Resep Bubur Ganepo/Bubur Singkong

Nama BahanTakaran Jumlah
Singkong parut 500 gr
Santan cair 1000 ml
Gula merah 200 gr
Gula pasir 3 sdm
Garam 1 sdt
Bahan kuah :
Santan kental 700 ml
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdt
Daun pandan 1 lembar

Langkah Memasak

1 Siapkan panci masukkan santan cair, gula merah, gula pasir dan garam. Didihkan hingga gula larut, cek rasa sesuaikan dengan selera.
2 Masukkan singkong parut, masak hingga mengental. Sambil terus diaduk hingga matang dan meletup-letup. Bubur singkong jika terlihat transparan berati sudah matang matikan api.
3 Siapkan panci lain, campur semua bahan kuah. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
4 Untuk penyajian : Siapkan mangkuk, tata bubur singkong lalu siram dengan kuahnya. Siap disajikan selagi hangat atau dingin.
__Terbit pada
September 4, 2019
__Kategori
Bubur singkong