Resep Sambal Goreng Kerang

Nama BahanTakaran Jumlah
Kerang hijau kupas 250 gr
Lengkuas, geprek 1 ruas
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Kecap manis 3 sdm
Air 200 ml
Garam Secukupnya
Gula merah Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe rawit 10 buah
Cabe merah besar 1 buah
Kemiri 1 butir
Jahe 1 cm

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga harum.
2 Masukkan kerang. Beri gula, garam, air dan kecap manis aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3 Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 3, 2019
__Kategori
Kerang ijo