Resep Ayam Lodho

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam kampung, belah tengah 1 ekor
Santan kental 200 ml
Cabe rawit utuh 20 buah
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Lengkuas, geprek 1 ruas
Sereh, geprek 2 batang
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 buah
Kencur 3 ruas
Kunyit, bakar 1 ruas
Jahe 1 ruas
Kemiri 3 butir
Ketumbar 1 sdt
Gula merah 1 sdm

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam, lalu bakar hingga matang. Bolak balik diatas grill pan dengan api kecil. Sisihkan.
2 Tumis bumbu halus bersama semua bumbu hingga harum dan matang.
3 Masukkan cabe rawit utuh, santan dan beri gula dan garam. Tunggu sampai mendidih.
4 Masukkan ayam, rebus hingga ayam empuk. Cek rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 3, 2019
__Kategori
Uncategorized
Resep Sapo Ikan

Resep Sapo Ikan

2 minggu  yang lalu
Resep Ikan Asap Mangut

Resep Ikan Asap Mangut

3 minggu  yang lalu
Resep Es Cendol Jelly

Resep Es Cendol Jelly

3 minggu  yang lalu
Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh Rebung

3 minggu  yang lalu
Cumi Udang Saus Padang

Cumi Udang Saus Padang

3 minggu  yang lalu
Resep Telur Dadar Sayuran

Resep Telur Dadar Sayuran

1 bulan  yang lalu
Ikan Baronang Bakar

Ikan Baronang Bakar

1 bulan  yang lalu
Resep Misoa Kuah

Resep Misoa Kuah

1 bulan  yang lalu