Resep Sayur Bobor Bayam

Nama BahanTakaran Jumlah
Bayam 1 ikat
Daun kemangi (boleh skip) Segenggam
Wortel 1 buah
Labu siam 1 buah
Santan kara 1 bungkus
Kencur 2 cm
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 siung
Kemiri 1 butir
Daun salam 2 lembar
Lengkuas Sepotong
Air Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya

Langkah Memasak

1 Potong-potong sayuran lalu cuci bersih, sisihkan.
2 Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kencur dan kemiri.
3 Masukkan bumbu kedalam panci tambahkan air, daun salam dan lengkuas. Rebus hingga mendidih.
4 Kemudian masukkan wortel masak hingga empuk lalu masukkan labu siam.
5 Setelah empuk masukkan bayam dan santan. Beri gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
6 Masukkan daun kemangi aduk rata. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
September 2, 2019
__Kategori
Sayur bayam