Resep Cumi Asin Sambal Matah

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi asin 250 gr
Sereh, iris tipis 2 batang
Kecombrang, iris tipis 1 buah
Bawang merah, iris tipis 12 buah
Cabe rawit merah, iris kecil 15 buah
Daun jeruk, iris halus 6 lembar
Jeruk limo 2 buah
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Minyak panas Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih cumi lalu rendam dalam air panas selama 15 menit, cuci bersih kembali.
2 Rebus cumi selama 3 menit. Angkat potong kecil-kecil dan tata dipiring
3 Siapkan mangkuk. Masukkan sereh, daun jeruk, bawang merah, cabe rawit dan gula, garam secukupnya. Aduk rata beri perasan jeruk limo. Cek rasa
4 Siram sambal dengan minyak panas lalu siram sambal matah diatas cumi asin. Siap disajikan.
__Terbit pada
Agustus 31, 2019
__Kategori
Uncategorized