Resep Kangkung Belacan

Nama BahanTakaran Jumlah
Kangkung 2 ikat
Tomat, potong kasar 1/2 buah
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Bumbu ulek :
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 siung
Cabe rawit merah 8 buah
Cabe rawit keriting 5 buah
Terasi bakar 1 sdt
Kemiri 2 butir

Langkah Memasak

1 Petik kangkung lalu rendam dalam air garam selama 10 menit agar serangga dan lumpur keluar. Lalu bilas dengan air mengalir, sisihkan.
2 Tumis bumbu ulek hingga harum dan matang, tambahkan tomat dan kangkung aduk rata.
3 Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk cepat. Cek rasa.
4 Angkat dan sajikan selagi hangat.
__Terbit pada
Agustus 30, 2019
__Kategori
Kangkung