Resep Dendeng Batokok Lado Hijau

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi 500 gr
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Merica bubuk Secukupnya
Kaldu jamur Secukupnya
Bumbu rebusan daging :
Bawang putih 3 siung
Jahe 2 cm
Garam 1 sdt
Merica 1/2 sdt
Bumbu lada hijau :
Cabe hijau keriting 100 gr
Tomat ijo 2 buah
Bawang merah 4 buah
Lengkuas, geprek 1 ruas
Daun jeruk 2 lembar

Langkah Memasak

1 Cuci bersih daging lalu potong tipis. Rebus bersama bumbu rebusan hingga empuk dan matang. Sisihkan
2 Ulek bumbu lado hijau lalu tumis dengan minyak agak banyak hingga harum dan berubah warna. Cek rasa, sisihkan.
3 Geprek daging yang sudah direbus tadi lalu goreng hingga kering. Bukan gosong ya.
4 Masukkan dalam bumbu lado hijau aduk rata. Sajikan.
__Terbit pada
Agustus 29, 2019
__Kategori
Uncategorized