Resep Ayam Bakar Madu

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam 1/2 ekor
Air kelapa 400 ml
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Gula merah, sisir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 siung
Kemiri 3 butir
Kunyit 1 ruas
Lengkuas 2 cm
Cabe keriting 10 buah
Cabe rawit 15 buah
Bumbu olesan :
Madu 1 sdm
Kecap manis 1 sdm
Margarine 1 sdt

Langkah Memasak

1 Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, air kelapa, gula merah dan garam. Masak hingga empuk dan air menyusut.
2 Campur semua bumbu olesan. Sisihkan.
3 Panaskan teflon. Bakar ayam dengan bumbu olesan sambil terus dibolak-balik. Angkat dan sajikan bersama sambal.
__Terbit pada
Agustus 29, 2019
__Kategori
Uncategorized