Resep Cumi Goreng Tepung

Nama BahanTakaran Jumlah
Cumi 400 gr
Tepung terigu 7 sdm
Maizena 2 sdm
Jahe bubuk 1 sdt
Bawang putih, haluskan 3 siung
Garam 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Air es Secukupnya

Langkah Memasak

1 Bersihkan cumi buang tinta dan kulitnya lalu potong seperti bentuk cincin.
2 Beri bumbu bawang putih halus dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3 Campur tepung terigu, maizena, garam dan lada bubuk. Ambil 2 sdm campuran tepung tadi lalu beri air es secukupnya. Aduk rata.
4 Celup cumi dalam tepung basah lalu gulingkan ditepung kering sampai terbalut rata, lalu cubit-cubit tepung supaya keriting
5 Goreng cumi dengan minyak panas api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan cocolan saus cabe atau tomat.
__Terbit pada
Agustus 26, 2019
__Kategori
Uncategorized