Resep Sop Ayam Kampung

Nama BahanTakaran Jumlah
Ayam kampung, potong 10 1 ekor
Wortel, potong kecil 2 buah
Kentang, potong dadu 2 buah
Kol, potong kecil 4 lembar
Daun bawang, potong kecil 1 batang
Seledri, potong kecil 1 batang
Bawang putih, iris-iris 3 siung
Jahe, geprek 1 ruas
Bawang bombay, iris kecil 1 buah
Merica bubuk 1/2 sdt
Bubuk pala 1/2 sdt
Garam Secukupnya
Bawang goreng Secukupnya
Penyedap rasa Secukupnya
Air Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ayam kampung dan sayur yang sudah dipotong-potong. Sisihkan.
2 Rebus ayam dengan kentang, wortel dan jahe masak sampai sayuran empuk.
3 Siapkan wajan beri 2 sdm minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis hingga harum.
4 Tuang tumisan ayam dalam rebusan ayam. Beri bubuk pala, merica bubuk dan penyedap rasa. Cek rasa.
5 Bila sudah mendidih masukkan kol, daun bawang dan seledri. Masak sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan sup dengan taburan bawang goreng.
__Terbit pada
Agustus 24, 2019
__Kategori
Sup