Resep Ubi Goreng Kenyal Lumer

Nama BahanTakaran Jumlah
Ubi kuning 200 gr
Tepung tapioka 70 gr
Maizena 15 gr
Gula pasir 30 gr
Garam 1/4 sdt
Tepung terigu 50 gr
Minyak goreng Secukupnya
Isian :
Selai coklat Secukupnya

Langkah Memasak

1 Kupas dan potong ubi lalu cuci bersih. Kukus hingga matang lalu haluskan dengan garpu selagi panas.
2 Campurkan dengan terigu, tapioka, gula dan garam lalu uleni sampai kalis.
3 Ambil sedikit adonan lalu pipihkan isi dengan selai coklat lalu tutup dan bentuk bulat.
4 Panaskan minyak goreng adonan dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak mudah gosong. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 22, 2019
__Kategori
Uncategorized