Resep Sayap Ayam Rica-Rica Kemangi

Nama BahanTakaran Jumlah
Sayap ayam 10 buah
Jeruk nipis 1 buah
Kemangi 3 ikat
Tomat 1 buah
Daun bawang (potong-potong) 2 batang
Daun jeruk 4 lembar
Jahe Seruas
Sereh (potong-potong) 2 batang
Saus tiram 1 sdm
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 5 siung
Kunyit 2 cm
Kemiri 2 butir
Cabe merah 10 buah
Cabe rawit merah 20 buah

Langkah Memasak

1 Cuci bersih sayap ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat bilas kembali, sisihkan
2 Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, jahe dan sereh sampai harum. Kemudian beri sedikit air.
3 Masukkan ayam aduk rata lalu tutup. Setelah ayam setengah matang beri garam, gula dan saus tiram. Cek rasa.
4 Masukkan daun bawang dan tomat yang sudah diiris-iris masak hingga matang.
5 Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata tunggu sampai layu. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 19, 2019
__Kategori
Chicken wings