Resep Ikan Masak Bawang Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan kerapu 300 gr
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 2 siung
Air 200 ml
Jahe, geprek 1 cm
Cabe merah keriting 1 buah
Kecap manis 3 sdm
Garam 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Kaldu bubuk Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Lada bubuk Secukupnya

Langkah Memasak

1 Cuci bersih ikan, baluri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Cuci bersih. Sisihkan.
2 Goreng ikan dalam minyak panas, goreng hingga setengah kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3 Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe hingga harum dan matang. Masukkan air, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk dan lada. Masak hingga mendidih.
4 Masukkan ikan masak dengan api kecil selama 10 menit. Test rasa. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 19, 2019
__Kategori
Uncategorized