Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Kecap

Nama BahanTakaran Jumlah
Ikan kembung 5 ekor
Jeruk nipis 1 buah
Minyak goreng Secukupnya
Bahan marinasi ikan :
Kunyit 2 ruas
Bawang putih 5 siung
Ketumbar (sangrai) 2 sdt
Garam Secukupnya
Bahan sambal kecap :
Pete (belah 2) 1 papan
Tomat (buang bijinya) 1 buah
Bawang merah 5 siung
Jeruk limo 1 buah
Cabe rawit merah Sesuai selera
Cabe ijo Sesuai selera
Kecap manis Secukupnya

Langkah Memasak

1 Siangi ikan, cuci bersih dengan air mengalir. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Bilas kembali dengan air mengalir. Sisihkan.
2 Haluskan bumbu marinasi. Campur ikan dengan bumbu marinasi diamkan dikulkas minimal 1 jam.
3 Goreng ikan dengan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.
4 Campur semua bahan sambal kecap. Sajikan dengan ikan goreng.
__Terbit pada
Agustus 19, 2019
__Kategori
Ikan kembung