Resep Otak-Otak Mercon

Nama BahanTakaran Jumlah
Otak-otak ikan, belah 2 1 bungkus
Bakso sapi 10 buah
Saus sambal 3 sdm
Saus tomat 1 sdt
Bubuk balado 1 sdm
Daun bawang 1 batang
Cabe rawit utuh Sesuai selera
Garam Secukupnya
Kaldu bubuk Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe merah besar 1 buah
Cabe kriting 10 buah
Cab rawit merah 20 buah

Langkah Memasak

1 Goreng otak-otak ikan dan bakso sapi yang sudah dipotong-potong hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2 Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan saus sambal, bubuk balado, garam, kaldu bubuk dan cabe rawit utuh aduk rata.
3 Masukkan otak-otak dan bakso yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
4 Matikan kompor masukkan potongab daun bawang aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 18, 2019
__Kategori
Otak otak