Resep Jengkol Sambal Teri

Nama BahanTakaran Jumlah
Jengkol tua 250 gr
Teri 1 genggam
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak goreng Secukupnya
Air Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 7 buah
Cabe rawit 3 buah
Tomat 1/2 buah
Terasi Sejumput

Langkah Memasak

1 Bersihkan kulit jengkol potong-potong cuci bersih lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
2 Tumis bumbu halus sampai matang berminyak masukkan jengkol, garam, gula secukupnya. Aduk rata.
3 Tambahkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Menjelanh akhir masukkan teri yang sudah di goreng. Aduk rata, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 18, 2019
__Kategori
Uncategorized