Resep Baby Cumi Masak Hitam

Nama BahanTakaran Jumlah
Baby cumi 500 gr
Bawang bombay (iris-iris) 1/2 buah
Daun jeruk 2 lembar
Daun salam 1 lembar
Jahe geprek Seruas
Lengkuas geprek Seruas
Gula pasir 1/2 sdt
Garam 1/2 sdt
Kaldu jamur 1/2 sdt
Merica bubuk 1/4 sdt
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe merah 1 buah
Rawit utuh Sesuai selera

Langkah Memasak

1 Bersihkan baby cumi dan beri perasan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih. Tiriskan, sisihkan.
2 Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe tumis hingga harum.
3 Beri sedikit saja air agar bumbu tidak gosong. Masukkan baby cumi beri garam, gula, kaldu jamur dan merica.
4 Masak hingga matang selama 5-8 menit . Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 18, 2019
__Kategori
Uncategorized