Resep Asinan Mangga

Nama BahanTakaran Jumlah
Mangga mengkal uk besar 2 buah
Asam jawa 3 mata
Cabe rawit 15 buah
Gula pasir 2 sdm
Gula jawa, sisir 2 sdm
Garam 1/2 sdt
Jeruk kunci (optional) 1 buah
Air matang 250 ml

Langkah Memasak

1 Kupas mangga cuci lalu potong-potong sesuai selera.
2 Uleg semua bumbu masukkan ke panci tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
3 Tunggu airnya hangat baru dituang kedalam mangga. Pelan-pelan menuangnya agar biji cabe yang mengendap tidak ikut terbawa, aduk rata.
4 Setelah dingin masukkan kedalam kulkas hingga bumbu meresap dan dingin. Siap disajikan.
__Terbit pada
Agustus 18, 2019
__Kategori
Asinan