Sayur Lodeh Jantung Pisang

Nama BahanTakaran Jumlah
Jantung pisang, rebus potong-potong 1 buah
Santan 500 ml
Tempe 1/2 papan
Gula pasir 1 sdm
Garam 1 sdt
Lengkuas 2 cm
Daun salam 3 lembar
Ebi 1 sdt
Bumbu halus :
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 3 siung
Kemiri 3 butir
Terasi 1 sdt
Kencur 2 cm
Ketumbar 1 sdm

Langkah Memasak

1 Didihkan santan bersama bumbu halus yg sudah ditumis hingga harum.
2 Masukkan tempe (potong dadu) dan jantung pisang. Aduk hingga rata sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
3 Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 17, 2019
__Kategori
Lodeh