Resep Jengkol Sambel Ijo

Nama BahanTakaran Jumlah
Jengkol tua 11 buah
Tomat ijo 2 buah
Cabe ijo keriting 11 buah
Cabe rawit setan 7 buah
Bawang merah 4 buah
Bawang putih 2 siung
Jeruk limo 1/2 buah
Gula pasir Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Goreng jengkol hingga setengah empuk, jangan terlalu matang nanti jadi alot.
2 Haluskan semua bahan bumbu, jangan terlalu halus buat kasar saja. Tumis hingga harum jangan lupa beri gula, garam dan air jeruk limo.
3 Masukkan jengkol yang sudah digoreng. Test rasa.
4 Angkat sajikan.
__Terbit pada
Agustus 17, 2019
__Kategori
Jengkol