Kue Nagasari Pisang Coklat

Nama BahanTakaran Jumlah
Pisang raja, iris serong 5 buah
Tepung beras 200 gr
Tepung tapioka 100 gr
Santan 800 gr
Gula pasir 130 gr
Daun pandan 2 lembar
Pasta coklat Secukupnya
Garam Secukupnya
Plastik Secukupnya

Langkah Memasak

1 Rebus santan, gula, garam, daun pandan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
2 Siapkan wadah campur tepung beras dan tapioka, tuang cairan santan yang sudah dingin. Aduk rata sampai tidak bergerindil beri pasta coklat aduk rata.
3 Lalu masak lagi hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
4 Siapkan plastik tebal. Tata irisan pisang lalu tuang adonan, tekan supaya rata. Lipat segiempat.
5 Jika tidak ada plastik bisa menggunakan daun pisang. Kukus sebentar, angkat dinginkan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 16, 2019
__Kategori
Nagasari