Resep Sop Iga Kacang Merah

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging iga 1 kg
Kacang merah 1 bungkus
Wortel 2 buah
Air 2000 ml + 2000 ml
Kecap asin 2 sdt
Garam 2 sdt
Lada bubuk 1 sdt

Langkah Memasak

1 Masukkan daging iga di air mendidih, biarkan sebentar kemudian angkat. Tiriskan dan buang air rebusan pertamanya.
2 Masukkan iga dalam air 2000 ml tambahkan garam, kecap asin dan lada bubuk, masak dengan api kecil hingga mendidih.
3 Setelah daging setengah empuk masukkan kacang merah dan biarkan sampai mendidih lagi.
4 Masukkan wortel sampai mendidih dan wortel matang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 15, 2019
__Kategori
Iga sapi, Sup