Resep Bola-Bola Ayam Roti Tawar

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging ayam fillet 300 gr
Putih telur 1 butir
Tapioka 1 sdm
Roti tawar 15 lembar
Bawang putih, haluskan 3 siung
Daun bawang 2 batang
Gula pasir 1/4 sdt
Lada 1/4 sdt
Garam 1/3 sdt

Langkah Memasak

1 Potong dadu roti tawar, letakkan diloyang yg sudah dioles margarine. Panggang dengan suhu 150°c selama beberapa menit saja agar roti menjadi kering .
2 Haluskan ayam dengan blender/chopper.
3 Campur ayam, irisan daun bawang, garam, gula, lada dan tapioka aduk rata.
4 Tambahkan putih telur, sedikit demi sedikit sambil diaduk, sekedar sampai teksturnya pas.
5 Ambil adonan 1 sdm, jangan besar-besar ya supaya matang rata dengan matangnya roti waktu digoreng.
6 Tempelkan roti ke bola-bola ayam. Tutup sampai rata dan rekatkan, simpan dalam kulkas selama 15-20 menit.
7 Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Hingga bola-bola ayam matang. Angkat dan sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
__Terbit pada
Agustus 15, 2019
__Kategori
Bola-bola