Resep Kue Lumpang Pandan

Nama BahanTakaran Jumlah
Tepung sagu tani 125 gr
Tepung beras 50 gr
Santan 200 ml
Jus pandan 150 ml
Gula pasir 125 gr
Garam Secukupnya
Topping:
Kelapa parut (agak muda) Secukupnya
Garam Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur santan, gula, jus pandan, garam masak hingga mendidih matikan kompor.
2 Masukkan tepung sagu dan tepung beras aduk meenggunakan whisk hingga tercanpur rata. Saring agar hasilnya licin dan tidak bergerindil.
3 Tuang kecetakan yang sebelumnya sudah dioles minyak, tuang 3/4 bagian cetakan saja.
4 Kukus dengan api besar selam 15 menit sambil menunggu kukus kelapa yang sudah diberi sedikit garam.
5 Angkat kue lumpang beri taburan kelapa diatasnya. Siap disajikan.
__Terbit pada
Agustus 14, 2019
__Kategori
Kue lumpang