Resep Bolen Tape Keju

Nama BahanTakaran Jumlah
Bahan 1 :
Terigu cakra kembar 100 gr
Margarine 75 gr
Minyak 1 sdm
Bahan 2 :
Terigu cakra kembar 200 gr
Margarine 75 gr
Air 80 ml
Gula halus 30 gr
Bahan isian :
Tape 300 gr
Gula halus 1/2 sdm
Margarine 1 sdm
Keju parut 50 gr
Susu bubuk 25 gr
Garam Sejumput
Olesan :
Kuning telur 1 butir
Susu cair 2 sdm
Topping :
Keju parut Secukupnya

Langkah Memasak

1 Campur semua bahan 1 aduk rata, bulatkan diamkan 10 menit. Bagi jadi 15 bulatan, sisihkan.
2 Campur semua bahan 2 uleni sampai setengah kalis bulatkan diamkan 15 menit bagi jadi 15 bulatan. Sisihkan.
3 Giling adonan 2 tipis memanjang letakkan adonan 1 diatasnya (pipihkan) lipat adonan 2 seperti amplop menutupi adonan 1. Lalu giling tipis memanjang lipat lagi, giling lagi lakukan berulang sampai 3x diamkan selam 15 menit.
4 Ambil 1 buah gulung adonan. Giling tipis lalu beri isian (bahan isian dicampur rata bagi 15 buah). Lipat yang rapi, susun diloyang yg sudah dioles margarine. Lakukan hingga adonan habis oles permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu cair lalu beri topping parutan keju.
5 Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 14, 2019
__Kategori
Bolen