Resep Sambal Udang Ebi Pete

Nama BahanTakaran Jumlah
Udang ebi 150 gr
Pete 3 papan
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Sereh 2 batang
Cabe merah 2 buah
Cabe hijau 3 buah
Garam Secukupnya
Gula Secukupnya
Bumbu halus :
Bawang merah 7 buah
Bawang putih 4 siung
Cabe keriting 100 gr
Cabe rawit 7 buah

Langkah Memasak

1 Tumis bumbu halus bersam daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
2 Masukkan udang ebi yang sudah dicuci bersih, aduk rata tambahkan air, gula, garam(sedikit saja karna biasanya ebi sudah asin rasanya) masak hingga bumbu meresap.
3 Setelah air menyusut masukkan irisan cabe hijau dan merah juga pete. Masak hingga matang. Test rasa, angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 13, 2019
__Kategori
Sambal