Resep Perkedel Mozzarella

Nama BahanTakaran Jumlah
Kentang 500 gr
Bumbu halus:
Bawang merah, goreng 4 buah
Bawang putih, goreng 2 siung
Kemiri goreng 1 butir
Garam 1 sdt
Merica butir 1 sdt
Bahan tambahan:
Kornet 100 gr
Keju mozzarella 100 gr
Telur, kocok 1 butir
Minyak goreng Secukupnya

Langkah Memasak

1 Kupas kentang, cuci kukus setelah matang lalu tumbuk kentang.
2 Siapkan wadah masukkan kentang yg sudah ditumbuk tambahkan bumbu halus dan kornet. Beri 1/2 bagian telur kocok, aduk rata.
3 Ambil 1 sendok perkedel lalu bentuk dengan tangan, pipihkan. Beri keju mozzarella lalu tutup rapat.
4 Celupkan adonan perkedel dalam sisa kocokan telur.
5 Goreng di minyak panas dengan api kecil, goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 13, 2019
__Kategori
Perkedel