Lumpia Goreng Spesial Isi Daging

Nama BahanTakaran Jumlah
Daging sapi cincang 150 gr
Jamur enoki 100 gr
Tauge 100 gr
Wortel 1 buah
Bawang bombay 1/2 buah
Bawang putih 3 siung
Cabe (optional) 5 buah
Telur 1 butir
Saus tiram 1/2 sdm
Margarine 1 sdm
Gula pasir 1 sdm
Garam 1 sdt
Lada bubuk Secukupnya
Kulit lumpia Secukupnya
Air Secukupnya

Langkah Memasak

1 Buat isian lumpia : Panaskan wajan masukkan margarine tumis bawang putih cincang hingga layu tambahkan bawang bombay tumis hingga harum.
2 Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, aduk sebentar masukkan sedikit telur.
3 Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna kecoklatan tambahkan sedikit air.
4 Masukkan tauge, wortel dan jamur enoki aduk rata hingga setengah layu.
5 Tambahkan gula, garam, saus tiram dan lada bubuk. Sisihkan.
6 Siapkan kulit lumpia masukkan adonan isi, lipat bentuk persegi.
7 Lalu oles tiap lipatan menggunakan sisa telur agar kulit lumpia lengket.
8 Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan.
__Terbit pada
Agustus 13, 2019
__Kategori
Lumpia